Lacto Sinelli mizează pe Brânza frământată de Teaca și pregătește ieșirea la export
Lacto Sinelli, unul dintre producătorii importanți de lactate din Bistrița-Năsăud, vrea să transforme Brânza frământată de Teaca într-unul dintre produsele sale fanion, după ce aceasta a obținut recunoașterea europeană ca Indicație Geografică Protejată (IGP). În plus, e posibil ca alte două produse de la Teaca să caute statutul IGP.
Compania controlată de familia Dreșcan are deja capacitatea necesară pentru a răspunde unei creșteri puternice a cererii, mai ales la export. Potrivit reprezentanților Lacto Sinelli (invitați la ZF AgroPower, producția de Brânză frământată de Teaca ar putea fi triplată într-un timp relativ scurt, fără investiții majore suplimentare și fără modificarea procesului tehnologic impus de certificarea europeană.
În prezent, produsul reprezintă aproximativ 10% din producția totală a companiei, dar unul dintre obiectivele prioritare este intrarea directă pe piețele externe. Brânza ajunge deja în afara țării prin intermediul altor companii, însă producătorul din Teaca vrea să profite de certificarea IGP pentru a-și dezvolta propriile canale de export.
Pentru dezvoltarea capacităților de producție, Lacto Sinelli a derulat în ultimii ani investiții importante. Proiectul din care face parte și noua secție destinată Brânzei frământate de Teaca a avut o valoare totală de aproximativ 6,5 milioane de euro. Circa 2,5 milioane de euro au fost investiți în hala de producție, iar restul fondurilor au mers în principal către utilaje.
Obținerea protecției europene a fost un proiect de durată. Lacto Sinelli a lucrat aproximativ patru ani pentru înregistrarea produsului. Brânza frământată de Teaca este produsă din lapte crud de vacă, nepasteurizat, printr-un proces care include închegarea, dospirea, maturarea, sărarea și frământarea. Produsul a devenit al 18-lea produs românesc înregistrat și protejat la nivelul Uniunii Europene.
Lacto Sinelli intenționează să folosească această recunoaștere și pentru schimbarea strategiei comerciale. După anii în care investițiile s-au concentrat pe hale, utilaje și logistică, compania pregătește investiții mai consistente în marketing și în dezvoltarea produselor locale, cu valoare adăugată mai mare.
Lacto Sinelli a încheiat anul trecut cu o cifră de afaceri de 92,4 milioane de lei. Compania are 33 de ani de activitate și a implementat până acum șapte proiecte cu finanțare europeană.
